Backe, backe Kürbisbrot.....

Halloween steht an und da wir heute unseren Kürbis geschnitzt haben und es viel zu schade wäre, all das Kürbisfleisch im Müll landen zu lassen, backen wir mal ein Kürbisbrot ! Geht ganz einfach :-)

Das Rezept hab ich auch auch mal mitgebracht

Zutaten:

500 g    Mehl

           320 g   Kürbisfleisch

               125 ml  lauwarme Milch

        125 ml  Kürbisfond

        3 Eßl   Zucker 

                            1 Eßl   geschmolzene Butter

   1 Tl    Salz       

                   1 Würfel frische Hefe

1.) Kürbisfleisch in 500 ml Wasser ca. 15 mi weich kochen

2.) 125 ml vom  Kürbisfond mit dem Kürbisfleisch pürieren

3.)  Kürbispüree  mit  der  Milch  und  der Butter verrühren

4.)dann das  Mehl, Zucker , Salz und die zerbröselten Hefe 

        zusammen mit dem Kürbispüree -gemisch zu einem glatten 

               Teig verrühren 

5.) den Teig an einem warmen Ort ca. 30 min ruhen lassen

6.) in einer gefetteten Kastenform    40 min bei 180 ° grad

backen

 nach der Ruhezeit isser ordentlich aufgegangen

schön backen :)

  und jetzt ist es FERTIG

und lecker :-)